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菜彩鶏せせりと野菜の強火炒め

菜・彩・鶏

2018.05.11

菜彩鶏せせりと野菜の強火炒め
 
「龍潭酒家(ロンタンシュカ)」さんの今月のランチは菜彩鶏です!
 
5月限定メニューとして、
「時菜鶏脖 菜彩鶏せせりと野菜の強火炒め」
がランチで食べられます。
 
「せせり」はご存知でしょうか?
せせりは鶏肉の首の筋肉の部分です。
小肉、ネックという名前で販売されたりもしています。
身はしまっていますが、脂ものっていて、本当にぷりぷりジューシーなお肉です。
そんな菜彩鶏せせりを野菜と醤油ベースの甘辛いタレと炒めた一品です。
醤油ベースなので食べやすく、老若男女なじみのある味かなと思います。
そしてご飯がもりもり進む味です!
(美味しさの秘密はオイスターソースなどいろんな隠し味があるみたいです)
 
ご飯、スープ、おかわり自由ですのでお腹をすかせていきましょう。
 
5月ランチ限定ですのでお早めに食べてください♪

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